Het lijkt een beetje eigenaardig voor een buitenstaander. En sommige critici zullen zelfs meewarig het hoofd schudden. Toch kan eten wel degelijk gelinkt worden aan mindful in het leven staan. Mindfulness gaat grotendeels over aandacht, en laat eten nu juist iets zijn dat we eerder automatisch doen dan met aandacht.

Mindful eten gaat over het gebruiken van mindfulness om volledige aandacht te geven aan je ervaringen, sensaties en lichamelijke signalen tijdens het eten. Zowel geur-, smaak-, als andere ervaringen. In zijn essentiële vorm is het “bewust van alles” -eten

Met aandacht eten betekent meer genieten

Het gaat niet persé over wat je eet, maar ook om bewustwording van hoe en waarom je eet. Het gaat vanzelf zelfs: als je met aandacht eet zal je de hieronder beschreven voordelen snel opmerken én méér genieten van je eten en je maaltijd in het algemeen.

De voordelen van mindful eten

  • Je eten smaakt béter! Door aandacht te geven aan de smaken en de geuren komen die nu ten volle tot hun recht.
  • Je krijgt een betere vertering omdat we door aandachtig te eten ook trager eten en trager kauwen.
  • Je gaat automatisch minder eten. Tijdens een maaltijd krijg je na ongeveer 20 minuten een signaal van je lichaam dat het voldaan is. Door snel snel te eten zijn we niet meer gewoon dit signaal op te merken of het komt gewoonweg te laat.
  • Mindful eten helpt je afvallen. Je krijgt sneller het “ik heb voldoende”-signaal. De kern van mindful eten is aandacht: goesting, honger en verzadiging krijgen de aandacht die ze nodig hebben.

Aan de slag

  • Kalmeer je lichaam en je adem voor je de maaltijd start. Neem even een paar minuten pauze in je hoofd voor je begint
  • Zorg voor zo weinig mogelijk afleiding: kranten, televisie, smartphone zijn absoluut geen goed idee
  • Eet bij voorkeur in stilte
  • Breng voedsel langzaam naar je mond, eet langzaam en kauw grondig
  • Breng je focus 100% naar de geur, de smaak, het aanvoelen van de ingrediënten, alles wat je ervaart
  • Stop met eten als je voldaan bent

Je kan beginnen met “mindful eten” op een zeer eenvoudige manier door het bijvoorbeeld 1x per dag te doen. Je zal merken dat er helemaal niks “raars” gebeurt. Integendeel: je zal snel de voordelen opmerken. De rest is aan jou!

Workshop, zelfstudie en tips

Het is in dit kort bestek niet mogelijk uitgebreid en ten gronde alles te bespreken. Dit artikel is dan ook eerder een voorzet om je goesting te doen krijgen. Halfweg december (yeps, vonden we een gepaste periode:-)) plaatsen we een uitgebreid artikel online met veel tips en een handleiding hoe je er zelf aan begint.

Mindful eten vergt enige oefening. Eén van de vele voordelen is dat je het kan introduceren in je dagdagelijks leven op een tempo dat aangenaam is voor jou. Een workshop “Mindful eating” of een boek zet je meteen op de goede weg.

Boekentips voor mindful eten

Als u koopt via onderstaande links betaalt u exact even veel als iemand anders. U krijgt automatisch dezelfde korting of zelfs meer korting met onze partnerlink. Mudita vzw ontvangt een commissie die we gebruiken voor onze sociale doelstellingen (te vinden op https://mudita.be)